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自全球金融危機影響以來，食品酒飲行業呈現出上漲的趨勢，由行業拉動型轉向結構升級型，競爭加劇，質量安全問題頻出，營銷費用不斷增長，可謂是機遇與挑戰并存。用友食品酒飲行業解決方案幫助您從企業戰略績效、全程質量安全、高效供應鏈、分銷渠道與終端管控、優化生產成本等多個層次，建立健全高效、準確的信息處理模式、快速反應的產銷協調管理模式、全面掌控渠道終端管理模式、精細生產管理模式、全面質量管理模式、科學決策管理模式，最終幫助您提升企業的核心競爭力。

現狀及背景
行業：盡管新興產業不斷涌現，但食品工業仍然是世界制造業中的第一大產業。2010年，全國食品工業年均增長11.6%；實現工業總產值6.1萬億元，年均增長24.7%，年均增幅比“十五”時期提高5.3個百分點。
據食品工業“十二五”規劃，到2015年，食品工業總產值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。
政策：國家針對不同食品制造業制訂了不同的政策措施，以保證行業長期健康發展。國家“十二五”規劃中再次將食品產業納入重點，建立健全食品安全監管體系，促進行業健康快速發展。
經濟：調結構，保增長和拉動內需，依然是目前中國宏觀經濟調整的主要工作。食品行業作為與人民生活息息相關的行業，會在國家相關政策的扶持下，快速穩步發展。

管理挑戰
OA解決方案
過程型知識為主：食品行業大多有嚴格的工藝流程，科技含量不高，但經驗型和過程型知識作用巨大。
自動化程度高：生產自動化水平比較高，按流程組織生產，對生產管理環節的要求比較低。但由于從業人員素質相對較低，人員流動大，制度管理執行要求嚴格。
渠道體系復雜：分銷渠道體系龐大、種類多、層次復雜、地域分布廣，價格變化快、促銷活動頻繁，對日常溝通和遠程管理要求高。
選料要求高：配方式生產模式，食品安全管理對物料供應的管理和審批提出很高的要求，品質控制是重點。
流通渠道長：產量較大，保質期短，從生產到終端流通線路長，成本控制要求高。

解決方案
食品行業的產業特點決定了質量和成本是行業管理的兩個要素。要有效控制就必須嚴格控制原材料的采購供應，人力資源管理成本和銷售渠道的流通成本；同時，只有嚴格生產加工質量控制，保障食品衛生安全，才能獲得長久的經濟效益。
OA解決方案
OA解決方案
食品行業毛利很低，營銷中促銷時機的把握和精細的成本管理就變得非常重要。通過促銷審批流程，可以及時了解和處理各區域經銷商的促銷活動、價格政策等。提高了時效性。
OA解決方案

應用價值

OA解決方案
提升授權有效性：書面安排，建立責任關系，管控過程和結果，員工主動積極并承擔責任。
提高運營效率：加強渠道協作、快速響應外部市場變化，以事件為中心，突破時間、空間、部門、等級，快速形成動態團隊緊密合作，滿足客戶需求。

提高制度執行能力：建立從采購、生產、物流、銷售全過程的全面質量監控和全程質量回溯制度，時刻規范員工行為，降低質量損失，防范食品安全風險。
降低成本費用：壓縮資金占用，高效網上無紙化辦公、網上協作降低辦公費用，用信息化手段控制采購成本和委外加工成本，降低物料消耗?！?/span>
加強文化建設:提高員工社會責任感，企業精神及時準確下達，上下互動，共同營造企業文化。
建立企業知識庫:知識集中沉淀，知識集中授權共享，特別是經驗型和過程型知識?？焖偬嵘龁T工能力，全面提高員工的在行業、銷售、質量意識、食品安全等多方面綜合能力。

解決方案Solution